饥不择食所指的生肖是鼠，因为鼠什么东西都啃，这就是所谓的不择食，鼠在十二生肖属于首位，与十二地支中配属，“子”，故一天十二时辰中之“子时”。

饥不择食，汉语成语，拼音是jībùzéshí，释义：不管什么都吃，比喻需要急迫，顾不得选择。出自《五灯会元》。