散养种肉鸡主要包括乌骨鸡、草鸡、三黄鸡、桃源鸡等，都是发展散养鸡的优良品种资源。

乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟，可散养。草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。该鸡习性活泼，体型肥壮，觅食能力强，适应性广，抗病力强，体形适中，皮肤黄，脚细长，饲养比较容易，经济效益较好。可以散养。桃源鸡：湖南省的地方鸡种，它以体型高大而驰名，故又称桃源大种鸡。主产区在桃源县中部。因鸡身较大，产区的生态条件较好，宜散养。三黄鸡："三黄鸡"的名字由朱元璋钦赐。在国家