绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效；新鲜牛奶含有丰富的蛋白质，牛奶或乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物，新鲜乳汁含有其他食物所含的全部营养。二者可以共饮，还可做成绿豆沙牛奶。做法： 绿豆煮熟后取2汤匙，加牛奶一起入果汁机搅打。