1、取个碗，在碗中加入适量面粉、白糖，搅拌均匀。

2、搅拌均匀的面粉中加入适量鸡蛋、小葱。搅拌均匀待用。

3、起锅加油，油热后把搅拌均匀的面糊倒入锅中，把面糊均匀的摊在锅内。

4、待一面凝固后翻到另一面继续煎至金黄色，盛出。

5、把盛出的煎饼切成块，即可食用。