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鸡蛋怎么吃最好

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

鸡蛋这样吃比较好吃。

食材:鸡蛋,料酒,蚝油,葱,姜,糖,盐。

1、鸡蛋洗净凉水下锅,加一匙盐,防止炸裂。中火煮12分钟左右。煮好以后再焖5分钟,蛋清嫩。

2、煮好后捞出,反复冲洗几遍。用凉水浸泡,鸡蛋皮好脱壳。

3、锅热后放油,加2匙糖熬糖色。糖完全变红既可。

4、把所有的食材都放到锅里。反复翻转,均匀上色。

5、加入清水没过鸡蛋,中火煮40分钟。

6、捞出以后鸡蛋连汤一起浸泡2小时,完成。

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