芝士放冷冻2年建议不要吃了，不同的芝士保质期也不同，一般保质期为12个月，也有18个月，婴儿芝士保质期多为3个月。芝士是用牛奶发酵浓缩而得的产品，一般十公斤牛奶仅能得到一公斤的芝士，所以牛奶中的营养成分都浓缩在芝士里面，蛋白质含量较高，各种脂肪酸、脂溶性维生素等，都可以用来补充营养。