饮料过期7个月不可以再喝了，饮料类都密闭包装，过了保质期如果外观没明显变化，未出现褪色、浑浊、沉淀等还能喝，但应以口感为准，有异味就不要再喝了。保质期由生产者提供的产品最佳食用期，它标注在具有限时使用时间的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责。但保质期并不是识别食物产品是否变质的唯一标准，食品可能由于存放方式、环境等问题而过早变质。