生鸡蛋拌饭是可以吃的。生鸡蛋拌饭也是日本很常见的一种吃法，用高温杀菌过的“无菌蛋”直接打碎，加上特制的酱油一拌就可以吃上一碗美味的生鸡蛋拌饭了。

鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。