生食类食品制售包括肉类食品、果蔬食品。

肉类食品：肉类，动物的皮下组织及肌肉，可以食用。高蛋白质和脂肪，以及大量卡路里。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。是一种好的食物，里面有许多我们人体的矿物质。

果蔬：水果和蔬菜的简称。是指可食用的水果和蔬菜，相对于肉食，是食物的一个类别。