天气预报 > 其他 >淹蟹子时十斤蟹子放多少盐

淹蟹子时十斤蟹子放多少盐

更新时间: 2020-10-08 00:00:00

约1斤盐。

做法:

1、准备好容器,如坛子;

2、准备好辅料,盐、一片姜、香葱十根打结、料酒少许、花椒数十颗、大料瓣几瓣;

3、烧开一锅开水,把上述辅料都放进去烧开,放凉,再放酒、盐;

4、腌制,买活的蟹,最好用雌蟹,把蟹买回来以后清洗干净,可用酒精清洗,把蟹放在制好的冷却之后的卤水中,水要没过蟹,密封,放入冰箱,7、8天以后完成腌制。

标签:多少