新鲜鱼翅的做法：

材料：新鲜鱼翅、姜、葱、盐、猪骨、鸡爪、洋参片、枸杞；

操作步骤：

1、将鱼翅解冻；

2,水里加上几片姜、葱、盐；

3、烧开后，将猪骨和鸡爪下水，猪骨垫底，其次是鸡爪，最后把鲜翅铺在最上面，并加上适量的洋参片和枸杞；‘

4、大火煮开，然后转成中小火慢慢的炖煮，持续一个小时即可出锅，美味的鱼翅顺利制作完成。