蘑菇和菠菜是可以一起做汤的，菠菜滋阴补血，蘑菇可以提高机体免疫力，化痰止咳，抗癌等，两者不相克。由于菠菜里富含草酸成分，所以是不能和含有钙质的食物一起炒的，如豆腐，黄豆等，因为会发生反应，生成难溶性的草酸钙沉积，从而引起结石。