冬眠是一些动物在漫长的进化过程中形成的于冬季保护躯体免受冻害并应对冬天食物匮乏的一种本能。青蛙冬眠时是躲藏在近水的树根下洞中或土洞中，不吃不喝，基本不动。这时体能消耗极小。一旦环境温度升高，不久即会恢复正常活动。冷血动物的体温会受到气温的影响，随着气温的变冷，它们的体温也会逐渐下降。当气温下降到一定程度时，一些动物就会被冻死，为了生存，像青蛙这类的冷血动物就钻进泥土里，处于假死状态，以此来躲避严寒，等到第二年春天地温升高后再出来活动，这就是青蛙的冬眠。