1、茶具要清洁：客人进屋后，先让坐，后备茶，冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘，仔细地用清水洗刷一遍，在冲茶、倒茶之前用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼；

2、茶水要适量：茶叶要适当，不宜过多也不宜太少，茶叶过多，茶味过浓，茶叶太少，则茶没味道，假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好，倒茶无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，容易溢出；

3、端茶要得法：给客人端茶用双手，双手端茶要注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底；

4、添茶：为客人添茶时，不要妨碍到对方，同时一手拿起茶杯，使茶杯远离别人身体，另一只手把水续入。