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咸菜如何去咸

更新时间: 2020-07-04 00:00:00

咸菜过咸是因为腌制时间过久,咸菜里的盐分过多,这时可以将咸菜洗净切片,然后用清水浸泡,中间换几次水,这样泡几个小时,咸菜里的盐分就会溶解掉很多,吃起来就不是太咸了。

咸菜腌制方法:

材料:芥菜疙瘩40千克。

步骤:

1、将新鲜的芥菜疙瘩修理干净,去毛须,去叶子,泥土,洗干净。

2、将洗好的芥菜装进大缸里,不要装的太满,离缸口20厘米为宜,方便搅动。

3、加入饮用水,以没过芥菜10厘米为宜,加盐0.5千克。

4、用干净

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