水的比热容是4200每焦耳千克摄氏度。

其物理意义：1千克的水温度升高或降低1摄氏度所吸收或放出的热量为4200焦耳。

比热容，简称比热，亦称比热容量，是热力学中常用的一个物理量，表示物体吸热或散热能力。比热容越大，物体的吸热或散热能力越强。它指单位质量的某种物质升高或下降单位温度所吸收或放出的热量。其国际单位制中的单位是焦耳每千克开尔文，即令1公斤的物质的温度上升1开尔文所需的能量。

应用：调节气候，冷却和取暖。