原料：鱿鱼250克、蒜苗250克、胡椒粉3克、盐3克、味精3克、植物油25克。

做法：

1、 将鱿鱼洗净切成丝，放入锅中焯水，捞出沥干备用。

2、 将蒜苗洗净切段备用。

3、 炒锅内倒油，将鱿鱼丝放入翻炒3分钟，倒出鱿鱼丝控油备用。

4、 锅留底油，放入蒜苗，快速煸炒至蒜苗变软。

5、 加入胡椒粉、盐、味精、鱿鱼丝翻炒3分钟，淋上少许植物油即可。