步骤：

1、将米饭中倒入适量的水，加一点点食碱，虽然说这样会破坏掉一些米中的维生素，但对于剩米饭来说应该就不是那么讲究了；

2、搅拌均匀，之后就打开火加热；

3、用文火不要太大，这样慢慢加热；

4、注意最重要的一点千万不要搅拌，让它自然沸腾混合；

5、充分熟透了就关火出锅。