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鸡蛋放在冰箱里冻裂了还能吃吗

更新时间: 2020-10-23 00:00:00

可蒸着吃,炒着吃,但会失去鸡蛋本身应有的风味。

补充:

鸡蛋如何在冰箱里贮存:

1、鸡蛋的摆放一定要大头向上直立码放,不要横放,也不要放反。

2、用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏。若需放入冰箱保存,注意不要直接暴露在冰箱里,因为蛋壳表面携带了许多污染物,容易污染冰箱里其他食物。

3、生活小贴士:蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分,有一些圆形的小孔,这是空气进出的地方,掌管蛋的呼吸作用。所以,若把鼓起的部分朝下,呼吸作用就会变差,减少其新鲜度。放在冰箱保存时,要把尖端突出的那一边朝下,就像盒装的蛋一样。

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