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板栗熬鸡汤为啥汤会变黑

更新时间: 2020-09-19 00:00:00

原因如下:

1、可能是前期没处理好生的板栗。

2、熬汤时可能用了生铁锅。

解决方法如下:

1、先把板栗用水煮熟再下锅与其他食材同煮。

2、选择专用的煲汤锅。

做法如下:

1、新鲜鸡一只,将肉取出。

2、鸡骨架斩小块,放入瓦煲内,在汤中加入生姜。

3、汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗,煲一个小时左右。

4、关火前加盐调味即可。

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