用料：细玉米面100克、面粉100克、牛奶250克、玉米油8克、盐2克、白糖30克、鸡蛋1个、酵母3克、泡打粉2克。

1、面粉、细玉米面、泡打粉、酵母、白糖、半盒牛奶、鸡蛋放碗里，搅拌均匀。

2、然后加入剩下的牛奶搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放在温暖的地方，发酵至表面充满气泡。

3、电饼铛上下两面薄薄地刷上一层食用油，然后用勺子舀出一勺面糊倒入电饼铛。

4、盖上盖子，烙至凝固，再翻面烙一会儿即可。