清炒圆椒做法：

将圆椒洗净，掰成块，坐锅，加入适量的油加热，油热后放入圆椒翻炒，加入适量的盐，翻炒，炒熟装盘即可。

青圆椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7到15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，成为餐桌上的常见菜肴。