齐鲁干烘茶的外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，叶底黄中显赫，色泽油润，汤色深黄显褐，滋味浓厚醇和，具有高爽的焦香。

齐鲁干烘茶，历史悠久，源远流长。原产于安徽省霍县、六安一带，自明代隆庆年间由安徽省六安茶叶原料传入山东，盛行于莱芜。距今已有400多年的生产历史。

齐鲁干烘茶属半发酵茶，通过堆积、闷黄、高温烘焙等工序加工而成。