1、电饭锅蒸蛋糕按下加热键后几分钟后就自动保温，每次按下加热键要让它保温十分钟，不要强行加热；

2、锅底刷油后要预热，预热后再倒入蛋糕煳；

3、蛋清、蛋黄总打发不开，主要原因是手动打发的原因，买个电动打蛋器，五分钟就可以了。

用电饭锅蒸蛋糕时注意到这些就不会糊底了。