营养价值：1、针鱼中的蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素E、钙、铁、磷、镁、锌、钾等营养成分的含量都很喜人，能够给身体带来营养，增强体质，让免疫力更加强大。

2、针鱼中的蛋白质属于优质蛋白，容易被人体所吸收，保证我们的身体正常运行，而针鱼中的脂肪酸也是一种十分有益的物质。

3、针鱼中含有充足的B族维生素，B族维生素对身体健康十分重要，可以帮助维持正常的身体发育。