大棚种植茄子需要氮肥、磷肥、钾肥；茄子喜肥、耐热，适于富含有机质及保水保肥力强的壤土与砂壤土地，较耐盐碱，在PH值6、8至7、3范围内生长良好，茄子对氮、磷、钾、三要素的需求量与番茄相似，每生产1000千克果实需氮3至4、3千克，需5氧化2磷0.7至1千克，需氧化钾4至6、6千克，茄子对钙肥、镁肥比较敏感，若土壤中缺镁，其叶脉周围变黄失绿，土壤缺钙其叶片的网状叶脉变褐出现铁锈症状肥水管理，缓苗后应视其长势进行肥水管理。