原料：鸡蛋、红糖、砂糖、黄酒、大葱、香菜。

做鸡蛋泡酒的方法步骤：

1、鸡蛋先清洗一下；

2、把鸡蛋打入碗中；

3、放入红糖和砂糖；

4、倒上黄酒；

5、锅中放半锅水，因为烝的时间比较长，所以要多加水；

6、把鸡蛋酒上锅蒸40分钟；

7、蒸好后加入葱香和香菜即可。