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牛肉汤面做法

更新时间: 2020-09-11 00:00:00

材料:牛肉汤、卤牛肉、生菜、面条

做法:

1、将牛腩切大块,过开水洗净血水;

2、加芹菜粒,胡萝卜块,花椒,料酒,姜,葱,水,大火烧开后,关小火炖一小时;

3、取汤汁,加原来卤牛肉的老汤,并调味;

4、将面条煮熟过凉水;

5、生菜在开水中烫熟捞起,放在碗底;

6、挑起过好水的面条,放在生菜上面;

7、加牛肉汤,加卤牛肉和芫荽。

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