能吃。玫瑰花瓣有药用和观赏两种，不是所有的都能吃。如果要吃，可以做成玫瑰酱、玫瑰生蜜、玫瑰膏、玫瑰牛轧糖、玫瑰曲奇等。

玫瑰花蜜做法：

用料：玫瑰花适量、白糖适量。

1、一层花瓣一层糖的放在罐子里，如此直至花瓣用完。

2、揉一揉，塌下去以后，在上面封一层糖或蜂蜜，密封一周即可。