营养价值：菠萝酒营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。对身体健康有着很多有益的功效。

菠萝酒酿造方法：主料：菠萝一个、米酒960毫升、冰糖250克。

1、准备好原料，菠萝削皮，但是不要沾盐水或生水。

2、容器中先放点冰糖，菠萝切块放入，再放上点冰糖。

3、倒入米酒，选择35°到40°的比较好，度数低水果易变质，度数太高会太冲了，掩盖住果香味。

4、倒入没过菠萝的米酒，密封好，一个月之后即可饮用。