1、首先准备食材：虾、生姜、大蒜、葱、油、白酒、酱油、盐、白糖油、盐、白糖等；

2、姜葱切成葱花，生姜切成片，大蒜拍碎，放一边备用；

3、开中大火，在锅中倒入适量油，放入生姜大蒜煸炒至金黄色；

4、把河虾倒入锅中，进行翻炒；

5、待河虾翻炒至一分钟左右，在锅中倒入适量酱油、白酒、糖、盐，继续翻炒；

6、翻炒时间大约三到五分钟，虾体完全变成酱色；

7、倒入少量水，烧开改小火，盖上锅盖焖煮3到5分钟；

8、最后熄火装盘，再撒上葱花，红烧河虾完成。