切好的哈密瓜是能过夜的。把过夜的哈密瓜的表面覆盖保鲜膜,放入冰箱保存即可。哈密瓜表皮上有很多裂缝，易受细菌污染，皮内可能存在细菌，一旦切开，这些细菌就会跑到瓜瓢内，所以把切好的哈密瓜覆上保鲜膜，放在冰箱就可以了。