海蜇可以存放多久，要看海蜇是脱盐的还是未脱盐的。盐份能够有效的防止微生物细菌在海蜇体内滋生，使海蜇不容易变质腐败。如果是未脱盐的，正常情况下，海蜇可以存放几年而不会变质；如果是脱盐的，在没有做好杀菌处理的情况下，3到4天就会开始变质腐败，并发出臭味。最后还要看海蜇的存放温度。在高于30℃的温度中存放超过一天，海蜇的细胞结构就会遭倒破坏，失水性会加快，更容易变软，失去口感。而在低于25℃的温度下，海蜇可以长时间保持正常的口感。