红豆糖水有清心养神、健脾益肾功效，夏天，熬一杯红豆糖水，解渴又滋补。

红豆糖水的做法：

材料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、红枣4颗、冰糖约500克。

做法：

1、先洗干净红豆、莲子、百合，红枣清水泡浸两小时；

2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有红枣、莲子、百合放入锅中；

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。