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树舌怎么吃法

更新时间: 2020-09-17 00:00:00

树舌炖猪心:

一、主料:

树舌50克,猪心300克;

二、辅料:

笋片15克、肉汤;

三、调料:

料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油;

四、制法:

1、将树舌用水泡发,洗净,用刀切成厚片,将猪心洗净,用刀切成厚片;

2、炒锅加猪油烧热,加葱、姜煸炒成金黄色,加入猪心煸炒片刻,注入肉汤,加入材舌、料酒、精盐,用武火烧沸,改为文火炖,加入笋片,炖至猪心熟透,用味精调味出锅即成。

树舌炖猪肺:

一、主料:

树舌50g,猪肺500g;

二、辅料:

笋片15g、肉汤;

三、调料:

料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油;

四、制法:

1、将树舌用温水泡发,用刀切成厚片。把猪肺切成块,洗去血水,放进沸水锅悼段时间捞出来洗干净;

2、炒锅加猪油烧七成热,加入姜、葱,烹入料酒,加入猪肺偏炒一会,注入肉汤,加入树舌、精盐,用旺火烧沸,撇去浮沫,改为稳火炖至猪肺熟透,加入笋片,用味精调味出锅即成。

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