白菜炒鸡蛋

主料：白菜适量、鸡蛋一个、虾皮一小把、盐适量。

做法步骤：1、白菜切条，洗净；

2、将鸡蛋打散；

3、热锅倒入适量食用油，六分热时倒入打散的鸡蛋，炒熟后，倒入盘中；

4、再将锅中倒入少许食用油，倒入白菜翻炒，加盐和虾皮，待白菜变的透明，加入刚炒好的鸡蛋一起翻炒入味，出锅盛盘即可。