准备食材：火腿200克、青椒50克、红椒50克、葱、姜、蒜适量、料酒10克、白糖5克、盐2克、鸡精2克。

热油下葱姜蒜爆香。

倒入料酒煸香。

倒入火腿片翻炒2分钟。

倒入青红椒翻炒一分钟。

倒入调料翻炒均匀出锅。