不能吃。新鲜的红薯从外观观察没有白点，如果红薯皮出现白点的情况，可能是存放的过程中沾染了水分或者其它因素导致红薯出现了变质的情况，一般这种红薯的内部中含有细菌等有害物质，是不建议食用的，以免进入人体后，对肠胃健康产生影响，出现腹痛、腹泻等不适症状。