方法一：将生柿子插上牙签，因为插牙签后有氧气进入，且牙签上有细菌，但插牙签处有黑色，在食用时去掉，类似短棍都可以。

方法二：将生柿子放在大约60度的温水里一晚上，至少20小时以上，则生柿子即可食用，又甜又脆。

方法三：将摘下来的柿子用棉被或薄膜包住，并放入一个成熟的水果来释放乙烯。可以放不同种类的水果。

方法四：可以给生柿子涂白酒，再用塑料薄膜将其密封，将其在房间内保存一段时间即可。