材料：番茄、土豆、蒜头、葱、盐、蒜

做法：

1、锅中热油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，至土豆片变成透明色；

2、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀；

3、关火后放入葱段，和另一半的大蒜片翻炒几下，即可。