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怎么炸薯条会酥脆

更新时间: 2020-09-21 00:00:00

材料:土豆,2个玉米,油,精盐。

做法:

1、将土豆去皮,洗净。

2、将土豆切成细条。

3、将土豆条放入水中泡十分钟,防氧化。

4、放入锅中煮熟。

5、稍熟后,捞出放入冰箱冷冻。

6、三小时后取出土豆条,放入6成热的油锅炸。

7、炸至金黄,可用手指掐断即可,然后捞出控抽即可。

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