猪心的热量以100克可食部分计是119大卡也就是497千焦。每100克猪心的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之五。猪心富含蛋白质以及各类微量营养素，有助于加强心肌营养，而且热量比较低，减肥期间可适量食用。

猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等，这对加强心肌营养有作用。