可以针对以下方面对餐厅老板进行询问：

1、餐厅的简介，规模；

2、当初店铺起步肯定很艰难，是怎么度过的；

3、餐厅的名字有何意义，当时为什么会给店铺起这样一个名字；

4、看到餐厅这么繁荣，成功的秘籍是什么；

5、作为餐饮店，最注重什么；

6、餐饮店未来有什么规划。