平底锅烤鸡翅具体步骤：

1、 鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时。

2、 平底锅预热后，在平底锅表面均匀刷一层油，倒入鸡翅，刷上一层油，合上盖子，烤两分钟。

3、 时间到，打开平底锅盖子把鸡翅翻面，再烤两分钟，如此反复，直到鸡翅烤至焦黄并发出香味就可以出锅了。