不可以。不可冷冻，但可冷藏。车厘子的最佳保存环境是在0-4度。一般可保存7-10天时间，但若放置过久车厘子的表皮会出现变皱，车厘子的梗易脱落，甚至出现腐烂变质的情况。车厘子产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。中国山东、辽宁、河南、湖北、四川、山西等地已有车厘子果树的引种，形成了多品种的中国大樱桃，已具有相当产能规模，品味、质量与国外相当。