食材:土豆700克、胡萝卜4根、洋葱2个、红菜椒1个、猪肉肠12根。

配料:迷迭香30克、黄油30克、盐5克、白胡椒粉2克。

做法:

1、土豆和胡萝卜去皮、切片，中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后放入猪肉肠两面各煎3分钟，取出待用；

2、锅中留底油，烧热后放入土豆片、胡萝卜片和洋葱片煎约7分钟，然后再加入红菜椒块和迷迭香碎，继续煎约8分钟；

3、接着再将猪肉肠放入锅中，同菜料混合均匀，用盐和白胡椒粉调味即可。