同一个瓶子，一瓶水比一瓶冰重。水的密度是1000千克/立方米(t=4℃)。冰的密度是900千克/立方米。同样的一瓶表示体积一样，那么密度大的自然要重一些。

水是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。在常温常压下为无色无味的透明液体，被称为人类生命的源泉。水可分为天然水（河流、湖泊、大气水、海水、地下水等）含杂质，蒸馏水理论上的纯净水，人工制水通过化学反应使氢氧原子结合得到的水。

冰是由水分子有序排列形成的结晶，水分子间靠氢键连接在一起形成非常“疏松”(低密度)的刚性结构。最邻近水分子的O—O核间距为0.276nm，O—O—O键角约为109度，十分接近理想四面体的键角109度28分。