海蓬菜包子需准备食材：海蓬菜、韭菜、猪肉末、花生油、生抽、老抽、五香粉、香油、盐。注意海蓬菜较吸油，要放五花肉或多放花生油口感较好。一共五个步骤，下面是详细操作：

第一步：清洗备用

清洗备好海蓬菜、韭菜、猪肉沫。

第二步：海蓬菜焯水

锅中放入水，烧开，放入少许盐，放入海蓬菜。焯水，焯至海蓬菜颜色变深。

第三步：韭菜切段

将焯过水的海蓬菜切碎，韭菜切小段。

第四步：准备盆

准备一个盆，放入切好的海蓬菜、韭菜、猪肉末。

第五步：加入调味料

放入五香粉、生抽、老抽、盐、油、香油拌匀即可。

总结：以上就是关于海蓬菜包子如何调馅的具体操作步骤，希望对大家有帮助。