天气预报 > 其他 >鸡蛋羹蒸多久

鸡蛋羹蒸多久

更新时间: 2022-01-16 10:15:22

8-15分钟左右即可。鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的,而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质,是一种比较容易被蒸熟的食物,但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样,无法给出确切时间,因此建议将鸡蛋羹蒸8-15分钟左右的时间即可。

注意:1、不要用生水来调和鸡蛋液,否则蒸出的蛋会有蜂窝。

2、不要用开水来调和蛋液,这样蒸出的成品出现结块。

3、蒸的时间不能过长,不然蛋羹的表面会出现很多气泡,类似蜂窝的组织,影响蛋羹的美观,降低鲜味。

4、鸡蛋羹最好在锅里的水烧热了之后下锅,这样才能够缩短蒸鸡蛋的时间,让鸡蛋羹蒸出来无腥味还无比滑嫩。

标签:蛋羹多久