1、花生米要先过下水，就是用清水洗净杂质，不是泡，然后晾干水分，洗过的花生就不容易表面炸黑。

花生米怎么炸更好吃2、最好用平锅，因为平锅受热均匀。锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，因为花生不吃油。

花生米怎么炸更好吃3、凉锅冷油把花生放入锅里，均匀的铺开。

花生米怎么炸更好吃4、开中小火慢炸，用铲子要不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不能等到酥脆了再关火，那样油的余温就会使花生变糊变黑。

花生米怎么炸更好吃5、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，一定要少放。这样花生会很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。

花生米怎么炸更好吃6、稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，不会让花生变得松软。

花生米怎么炸更好吃以上就是关于花生米怎么炸更好吃的方法介绍了，喜欢吃的朋友，可以动手做一做哦。